Jajko w koszulce - śniadanie

Ostatnio strasznie zaniedbałam bloga i postanowiłam to nadrobić. Mam wiele nowych pomysłów. Zaczniemy od tego najprostszego. Jajko w koszulce. Wielu uważa, że żeby zrobić jajko w koszulce trzeba dużo lat praktyki. Nic bardziej mylnego! Jajko w koszulce jest banalne do zrobienia. W mojej wersji jajko w koszulce z tostem i serkiem camembert na śniadanko :) Miłego gotowania.

Potrzebne będą:

• świeże jajko (w temp pokojowej)
• 1 litr zagotowanej wody w garnku
• kromka chleba tostowego
• ser camembert
• ocet
• szczypiorek
•  

Jak zrobić?

Gdy zagotujecie mocno wodę, zmniejszcie płomień aby woda lekko bulgotała i dodajcie ocet. Rozbijcie jajko(nie uszkodźcie żółtka!) do kubeczka. Zacznijcie mocno mieszać wodę tak aby postał taki wir wodny, gdy się utworzy wlejcie w jego środek jajko. Ukształtujcie je lekko łyżką. Gotujcie ok 3-4 minuty. Wyjmijcie je z wody na ręcznik papierowy. Posólcie i popieprzcie lekko. Grzankę zróbcie na patelni z niewielką ilością masła lub po prostu w tosterze. Przekrójcie wzdłuż przekątnej. Ułóżcie na talerzu grzanką i jajko. Pokrójcie camembert ułóżcie na grzance tak aby lekko się roztopił (to że się łanie roztapia dowiedziałam się od mojej kochanej sis przy jedzeniu hotdog'ów :) ) . Posypcie szczypiorkiem. Cała sztuka polega na tym żeby białko było ścięte, a żółtko płynne. Jeżeli chcecie to sprawdzić, nakłujcie jajko w miejscu gdzie jest żółtko, jeżeli odrobinę wypłynie, to znaczy że wszystko zostało zrobione poprawnie.

Muszę się wam przyznać, że czasem oszukuje... Wykładam filiżankę kawałkiem folii(tej bezbarwnej, do przechowywania żywności, lepiącej), smaruje masełkiem i wlewam rozbite jajko. Zakręcam czubek tak aby w środku nie było powietrza. Zawiązuje gumką recepturką i nabijam na wykałaczkę w taki sposób:

Następnie wkładam do garnka z gotującą się wodą (pokazane na zdj) i gotuje 5 min. Odwiązuje odpakowuję i gotowe - oszukane jajko w koszulce, odrobinę ładniej wygląda bo jest okrągłe.
Jednak jeżeli chcecie sprawdzić siebie polecam bardziej sposób nr 1. Smacznego :)