Szybkie muffinki czekoladowe z wiśniami

Dla tych, którzy na pewne nieoczkiwane zdarzenia potrzebują mieć w zanadrzu szybki przepis na coś finezyjnie - słodkiego :)...

Składniki:

1 szklanka drylowanych wiśni

 Składniki suche:

280g mąki pszennej

2 czubate łyżki kakao

110g cukru

2 płaskie(!) małe łyżeczki sody

80g  gorzkiej czekolady

20g mlecznej

 Składniki mokre:

120g masła

60ml jogurtu

80-100ml kefiru

2 jajka

Poza tym:

2 łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki waniliowego cukru

Sposób przygotowania:
Na początek rozpuść masło w rondelku na małym ogniu. Ostudź. Posiekaj drobno czekoladę. I do jednej miski(większej) wkładaj kolejno składniki suche: mąka, cukier, kakao, soda, cynamon, cukier waniliowy i czekolada, a do drugiej(mniejszej) miski wkładaj kolejno mokre składniki: 2jajka energicznie wymieszaj z masłem, następnie dodaj jogurt i kefir. Wlej składniki mokre do suchych i wymieszaj dokładnie. Wsyp wiśnie i wymieszaj znów. Przekładaj do specjalnej formy na muffinki wyłożoną papilotkami do muffinek. Piecz ok. 25minut w 200*C - piekarnik nastawiony na góra - dół. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem czy są upieczone. Możesz je potem udekorować kremem. Przepis na krem żołty i różowy - o post wyżej. SMACZNEGO!

Julia z Krainy Garów...
Jak się podoba nowa ikonka mojego bloga? Komentujcie!